申博娱乐官网

养生网养生指南:
广告

寒冷的冬季 3款抗寒药膳肉汤最祛寒

发布时间:2018-12-15 11:00:57 浏览:275 来源:互联网

  冬季来临,人的抵抗力下降,冬季养生保健措施万不能少。冬季“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘。那么冬季如何养生呢?该吃什么食物好呢?跟小编到文章中看看吧! ...

  饮食上要固护脾肾,调养肝血

  1、饮食切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气;

  2、要保证一定量的脂肪摄入量,以保持体内的热量,但也不要过量。

  3、多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

  大寒时节仍然是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上。但“药补不如食补”,应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、木耳等。

  推荐大寒饮食:常用药膳

  1、发散风寒汤——祛风散寒

  材料:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。

做法:鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许。

  功效:有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

  2、黄芪牛肉汤——补中益气

  材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

  做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

  功效:黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

  3、芪杞炖子鸡——增强机体

  原料:童子鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。

  做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

  功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

广告