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申博教你怎么做补肺阴类药膳

发布时间:2011-03-22 17:25:05 浏览:118457 来源:

  枸杞豉汁粥

  【来源】经验方
    【原料】枸杞50克,豉汁50克,糯米100克 .
    【制作】先将枸杞水煎,去渣取汁;再将粳米洗净下入汁内煮粥, 候熟,下豉汁,搅拌后再二三沸即成。
    【用法】随意食用。
    【功效】补益肝肾,和养胃气。适用于体虚久并五劳七伤,房事 衰弱、腰膝无力等症。
  川贝酿梨
    【来源】民间方
    【原料】川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜条100克、冰糖180克 白矾适量
罗汉果西洋菜猪肺汤
    【制作】
    1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;川贝母打碎; 白矾溶化成水。
    2.将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核, 再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞 出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖 尿拌匀后川贝母都分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好蒂把,装 入碗内,然后上笼,沸水蒸约50分钟,至梨烂后即成。
    3.将锅内和清水300克,置武火上烧沸后,放入剩余冰糖,溶化收浓 汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上。
    【用法】服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。
    【功效】润肺消痰,降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

  冰糖黄精汤

  【来源】《闽东本草》
    【原料】黄精30克冰糖50克
    【制作】黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。
    【用法】吃黄精,喝汤,每日2次。
    【功效】滋阴,润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管 扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

  沙参玉竹老鸭汤

  【来源】  民间药膳方
    【原料】  北沙参60克,玉竹50克,芡实20克,生姜2片,老鸭1只(约800克)。
    【制作】  将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净,老鸭杀后去毛及内脏,斩件。全部用料放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。分数次饮汤,吃鸭肉。
    【功效】  滋阴润肺清补。用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。

  罗汉果西洋菜猪肺汤

    【来源】  民间药膳方
    【用料】  罗汉果半个,西洋菜300克,猪肺120克,南杏仁20克。
    【制作】  将罗汉果洗净;西洋菜洗净,摘节;南杏仁用开水烫,去衣。猪肺洗净,干水,切块。把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪肺、西洋菜,再煮沸后,文火煲1小时,加少许精盐即可食用。猪肺及西洋菜均可食。
    【功效】  清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者;症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。
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