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常见的养胃补肾食物

发布时间:2012-05-24 13:55:43 浏览:23225 来源:

  学习了常见食物的药用这门课程,我受益颇多,不仅知道了什么食物是营养的,我更知道了每种食物的性味,懂得了每种食物都是有一定的功效的。因此,我将介绍生活中一些常见的养胃补肾的食物,并列出一些药膳方子治疗生活中的小胃病,并且懂得一些提前预防肾病的知识。
  首先来介绍一些养胃的食物,并且介绍他们的性味,结合药膳知识来具体解释。
  首先是米类。粳米,又名大米,补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻止痢。性平,味甘。人牌、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷,其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。
  接下来是一些蔬菜类食物。甘蓝,又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡,为:甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升,略加温,饭前饮用,每日2次,十天胃一个疗程。辣椒,有温中散痛,下气消食的功效。用辣椒一个,生姜五片,加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛,在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效,例如番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃饭,那么多给他吃番茄会有一定的效果。白菜是比较常见的蔬菜,它也有通利肠胃,养胃和中的功效。生活中还有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择,它可以鲜炒,或煎汤煮粥食用。胡萝卜有治疗消化不良,健脾的功效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜,有助于长个,健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用,治疗消化不良,可以将香菜全草(连根带叶)30克,水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的功效,生活中也应该多食用。白萝卜有消积滞的功效,主治食积胀满,但脾胃虚寒者勿食。
接下来是菌类。蘑菇甘,平,入胃,肺经,有健胃开脾的功效,治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效,主治消化不良。银耳甘,平,入胃,大肠经,有滋补生津,润肺养胃的功效。
  肉类食物中也有开胃的食物。牛**有补脾胃,强筋骨的功效。牛肚是比较实用的药膳备料,用牛肚250克,黄芪30克,炖食,具有治疗脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀的功效。猪肚具有补虚损,健脾胃的功效。羊  肉是对于养胃中比较的见效的食物,羊肉甘,温,入脾胃经,温中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬汤食用,吃肉饮汤具有暖胃的功效。鹅肉在北方不常见,但在南方还是比较多的。鹅肉甘,平,咸,具有治疗脾胃虚弱,中气不足,倦怠乏力,少食的功效。原鸡肉是强壮筋骨,开胃的好食材。

  调料类食物对调节脾胃也有很好的功效。大蒜辛,温,行滞气,暖脾胃,消食,能够治疗饮食积滞,泄泻,水肿胀满。用陈醋泡大蒜,吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的,姜有温中驱寒,主治心脘冷痛,上吐下泻。花椒辛,温,入脾胃经,主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。茴香,桂皮,有暖胃除积滞,治疗胃脘冷痛的功效。蜂蜜是补中润燥,补中益气,通便,暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水,有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖,也称红糖,甘,温,入脾胃经,有补脾缓肝,止呕的功效。用红糖100克,鲜姜19克(切末),水煎服用,卡伊治疗风寒感冒,胃寒作痛。落花生油,补脾润肺,治疗肠梗阻,有一个食疗方子是用花生油2—4汤匙,每日早上空腹服用,连服4周来治疗十二指肠溃疡。。

  预防或者治疗肾病的食材也有一些,,下面依依来介绍它们的功效及药用。

  蔬菜类食物主要有韭菜,韭菜是补肾的好食材,主治肾虚阳痿,阴虚内热,现在的男性中有不少人患有阳痿病,在治疗的同时加之食疗会有更好的效果。山药主治固肾益精,遗精带下,这些病得根源是肾脏功能不好。胡萝卜有滋肾阴,补元阳的功效,与肉类一起炒食是补肾的好食材。百合对于女性来说是必不可少的一道食材,它有滋阴的功效。粳米,百合,大枣,枸杞一起煮粥和有补阴的功效。

  肉类对于肾脏的滋补功效明显强于其他食材。鸡肝有补肾养身的作用。麻雀肉甘,温,入膀胱经,壮阳益精,暖腰膝,缩小便,主治阳虚赢瘦,阳痿,带下等。鸽肉对滋肾,补气有很好的功效。中医说“吃什么补什么”,因此,猪腰子,羊腰子,牛腰子等食物对补肾有特别好的效果。此外,狗肉对于补中益气,温肾助阳有很好的功效。

  有一些肾病经常能够引起水肿,有几个药膳方子能够利水,帮助肾脏排水。治疗水肿尿少,四肢浮肿,捣黄瓜,用黄瓜皮部30克,加水200克,一起煎煮,至只剩一碗水,每天2—3次服用。还可以用葫芦30克,鲫鱼100克,煮熟食用治疗水肿。治疗急性肾炎水肿,用苡米60克,煮成稀饭,加入小白菜500克,煮2—3沸,不可久煮,少盐食用。还可以用干玉米须煮水喝,玉米须水有特别好的功效,对于肾病引起的肾虚水肿有特别好的功效。

  常见的食材中有些食材要顾及社会的影响,食用的时候要注意影响。例如说狗肉,现在的人们喜欢把狗当做宠物来养,并且说狗是人类最真诚的朋友,因此狗肉是不太合时宜食用的。还有一些食物在烹饪的过程中要注意熟透,胡萝卜,豆角等不熟容易中毒。在生活中注意合理的饮食搭配对我们的健康是十分重要的,但注意不要把药膳完全当做药来治疗某些疾病,它只能起到辅助的效果。

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